Die größte Stadt der Kanarischen Inseln bzw. Kanaren und von Gran Canaria ist Las Palmas. In Las Palmas leben etwa 500.000 Einwohner, ist die Hauptstadt von Gran Canaria und auch gleichzeitig der Regierungssitz der östlichen Kanaren. Die Hauptstadt von Gran Canaria wurde im Jahr 1478 gegründet und die noch heute bestehende Architektur der Stadt erzählt viele Geschichten aus der ganzen Welt. Ein der Teil der Stadt Las Palmas ist der Hafen, an dem auch noch heute Schiffe aus aller Welt einlaufen. Dadurch wurde und wird auch heute noch die Stadt im Norden von Gran Canaria durch unterschiedliche Kulturen geprägt. Was Las Palmas ebenso ausmacht, ist das südländische gelassene Lebensgefühl, was sich die Menschen auf Gran Canaria auch immer noch bewahrt haben. Neben den Einwohnern trifft man oft auch Touristen aus aller Welt und vom spanischen Festland in Las Palmas, aber eine touristische Hochburg ist die Hauptstadt von Gran Canaria nicht. Diese Hochburgen findet man dann eher nur im Süden von Gran Canaria. Las Palmas auf Gran Canaria zeigt sich in verschiedenen Facetten, neben der wunderschönen Architektur und dem großen Hafen besitzt die Stadt auch einen einmaligen Stadtstrand, der fast drei Kilometer lang ist. Hier entspannen die Einwohner und Besucher von Las Palmas und Gran Canaria am liebsten. In den Abendstunden findet das Leben der Stadt auf Gran Canaria auch zu einem großen Teil auf der Promenade in den zahlreichen Bars, Restaurants und Diskotheken hinter dem Strand statt.

Im Stadtkern von Las Palmas befindet sich das Kolumbushaus, welches gegen dem 15. Jahrhundert erbaut wurde. Allein schon das Gebäude auf Gran Canaria an sich weckt Fernweh nach unbekannten Orten.