Bardolino ist eine bekannte Ortschaft an der östlichen Seite des Gardasees, die jedes Jahr von Hunderten von Touristen besucht wird. Die Stadt ist aber nicht nur wegen der wunderschönen See-Landschaft und der zahlreichen Sehenswürdigkeiten beliebt, sondern auch wegen dem Wein der hier produziert wird und den selben Namen des Dorfes trägt, nämlich Bardolino.

Der Bardolino ist einer der berühmtesten Rotweine Italiens und der Welt; mit seinem delikatem Duft ist er imstande jedermann zu erobern. Die Weinstöcke des Bardolinos spiegeln sich im Gardasee wider, in einer alpinen Landschaft, die Farben und die Düfte des Mittelmeers mit sich trägt.

Das milde Klima, die Aussetzung zur Sonne, das Gleichgewicht der Regenfälle und der Temperaturen, die Leidenschaft und die Geschicklichkeit der Hersteller bewirken, dass der Bardolino als besonders kostbar gehalten wird und auf internationaler Ebene geschätzt wird. Es ist ein Wein der zuerst mit den Augen zu genießen ist, indem man mit der Sicht, zwischen einem Schluck Wein und einen Blick aufs Panorama, die Weinstraße verfolgen kann. Die wichtigsten Weinrebesorten, aus denen der Bardolino hergestellt wird, sind die Corvina- (35-69%), die Rondinella- (10-40%), die Molinara- (10-20%) und dieNegrara- (bis zu 10%) Trauben.

Wenn man einen Blick auf die Landkarte wirft, erkennt man, dass die Herkunftsregion in zwei Zonen eingeteilt ist. Das älteste Gebiet, in der der Bardolino D.O.C produziert wird, umfasst die ganze Gegend der Dörfer Bardolino und Garda und teilweise das Gebiet von Lazise, Cavaion, Costermano und Affi. Das Gebiet des Bardolino D.O.C, das erst 1968 eingezeichnet wurde, ergreift dagegen die Gemeinden Torri del Benaco, Castelnuovo del Garda und Peschiera del Garda.

Die Qualitätsbezeichnung "Superiore" wird dem Wein zugeschrieben, der mit den besten Trauben bestimmter Weinstöcke hergestellt wird und der mindestens ein Jahr lang altern gelassen wird. Der „Chiaretto" wird mit einer besonderen Vinifizierung erhalten, d.h. mit der traditionellen Methodik des teilweisen Kontakt des Traubenmosts mit den Schalen.

Es ist also unbedingt notwendig, diesen weltweit berühmten Wein selbst auszuprobieren; Wer die Kostprobe zusammen mit der zauberhaften Landschaft und dem günstigen Klima des Gardasees genießen möchte, kann jederzeit einen Aufenthalt in einem Hotel Bardolino in Betracht ziehen.