Wer kennt sie nicht, die kleinen, bunt verpackten Sportriegeln, die mit einem Biss bei Höchstbelastung optimale Energiezufuhr versprechen? Das Angebot an Energieriegeln ist vielfältig, unübersichtlich in Qualität iund stetig wachsend. Heute ein neuer Geschmack, morgen ein wertvollerer Energieträger - als Käufer soll man oft den prominenten Werbeträgern Glauben schenken und den entsprechend beworbenen Riegel nutzen. Was zeichnet aber einen guten Sportriegel wirklich aus?

Die Hersteller von Energieriegeln machen neben der Zutatenliste auch Angaben zu den Energieträgern Kohlehydrate, Protein und Fett. die Zusammensetzung variiert von Produkt zu Produkt sehr stark. Beim Vergleich sollte man darauf achten, ob sich die Angaben auf 100 g oder das Portionsgewicht beziehen. Welcher Energieriegel der richtige ist, hängt von der individuellen Trainings- und Wettkampfbelastung ab. Außerdem entscheiden Geschmack und Verträglichkeit darüber ob Sie einen Energieriegel mögen.

Radsportler verbrauchen viel Energie. Während die Fettspeicher in unserem Körper als nahezu unbegrenztes Energiedepot dienen, ist die Speicherkapazität von Kohlenhydraten in Muskulatur und Leber begrenzt. Je nach Belastungsintensität kann es bereits nach einer Stunde Training zu einer Entleerung der Speicher und einem Abfallen des Blutzuckerspiegels kommen. Aufkommende Müdigkeit, schwere Beine und Koordinationsprobleme sind die Folge. Um Leistungseinbrüche in Training und Wettkampf zu vermeiden wird bei Belastungen, die länger als 60 Minuten dauern, empfohlen Kohlenhydrate aufzunehmen.

Radsportler sind Ausdauersportler. Während der langen Radtouren haben sie einen erhöhten Proteinbedarf. Die Ursache ist eine vermehrter Verbrauch sogenannter glucogener Aminosäuren. Es ist aber nicht zwingend notwendig Proteine während des Trainings zuzuführen.

Fett ist ein wichtiger Energieträger, liefert essentielle Fettsäuren und ermöglicht die Aufnahme fettlöslicher Vitamine. In einer ausgewogenen Ernährung wird der Körper ausreichend mit Fetten versorgt. Während der körperlichen Belastung ist eine unmittelbare Versorgung nicht notwendig.

Fazit: Der Schwerpunkt der Energieversorgung bei Ausdauersportlern - und dazu zählen Radsportler- liegt bei den Kohlenhydraten. Mit Energieriegeln kann die zusätzliche Aufnahme erfolgen. Wer unterwegs Riegel einsetzt, sollte darauf achten, dass er anschließend genügend Wasser trinkt, um im Magen-Darmtrakt die Verdauung zu erleichtern.

Einen protein- oder fettfreien Riegel kann es aus geschmacklichen und Konsistenzgründen nicht geben. Wer für sich den optimalen Energieriegel sucht, sollte darauf achten, dass das Mengenverhältnis Kohlenhydrate zu Fett mindestens 6 : 1 beträgt.