Wer Hamburg besucht möchte auch Fisch essen. Hamburg bietet eine so große Auswahl an Fischrestaurants das man sich erst mal orientieren muss, um das beste Fischrestaurant zu finden. Dieser Artikel gibt einen Überblick über die Fischspezialitäten in Hamburg. Weitere Infos finden Sie weiter unten im Artikel.

Hafen und Fischmarkt sei Dank steht Hamburg wie keine andere deutsche Stadt für frischen Fisch - und das obwohl heutzutage kein Fischerboot mehr im Hamburger Hafen festmacht und entladen wird - und der Fischmarkt nur noch dem Namen nach ein Markt für Frischfisch ist. Das liegt einerseits an der langen Tradition als Fischereihafen und andererseits daran, dass es in Hamburg heutzutage mehr frischen Fisch gibt als jemals zuvor.

Nord- und Ostsee sind nah - und alles, was in diesen beiden Meeren schwimmt, wird auf See verarbeitet, tiefgefroren und per Kühltransporter nach Hamburg gebracht. Dazu kommen Fische aus aller Herren Länder, die per Luftfracht eingeflogen werden und die Fischkarte attraktiver machen. Modernste Gefrierverfahren und Transportmöglichkeiten sorgen dafür, dass es noch nie ein so vielseitiges Fischangebot in Hamburg gab wie zur Zeit.

Egal ob Alaska-Seelachs, Hering, Thunfisch oder Seeteufel - alle Fischarten können in Hamburg frisch auf den Tisch kommen - gekocht, gebraten, pochiert oder anders zubereitete Delikatessen.

Fazit: Tolle Fischspezialitäten Hamburg

Fisch-Feinschmecker kommen in Hamburg so voll auf ihre Kosten - zumal es mit einer leichtsalzigen Meeresbrise in der Nase sowieso viel besser schmeckt. Man kann also getrost behaupten: Egal wo die Fischer ihre frischen Fische angeln- Fischers Fritze isst seinen frischen Fisch natürlich in Hamburg.