Wenn es in der Weihnachtszeit um das Backen leckerer Köstlichkeiten geht, dann kann man regelrecht eine kulinarische Rundreise durch Deutschland unternehmen: Im Norden, Süden, Westen und Osten gibt es allerlei Weihnachtsrezepte mit typisch regionalen Zutaten.

Im Norden Deutschlands gibt es beispielsweise Plätzchen mit Lebkuchenaroma, die mit Lübecker Marzipan gefüllt sind. Diese Zutat hat im Norden Deutschlands eine lange Tradition, wurde sie doch schon 1530 erstmals erwähnt. Der Name Marzipan kommt übrigens aus der italienischen Sprache: das Wort "martzapana" stand früher auf den Spanschachteln, in denen das Marzipan transportiert wurde.

In Süddeutschland - ganz klar- dominieren Lebkuchen. Was wäre das Weihnachtsfest ohne die traditionellen Lebkuchen? In der Vergangenheit lag Nürnberg an einer Kreuzung wichtiger Gewürzstraßen, so dass Kardamom, Zimt, Muskatnuss, Nelken und andere köstliche Gewürze in die Stadt kamen.

Auch an Honig mangelte es nie. Heute gibt es praktische Lebkuchengewürze, mit deren Hilfe man fein Backen kann.

Im Osten ist die Spezialität ebenfalls hinlänglich bekannt: Dresdner Stollen. Seit über 500 Jahren schon wird der Stollen auf dem "Striezelmarkt", dem ältesten Weihnachtsmarkt Deutschlands, angeboten. Neben Butter und Milch - erst seit 400 Jahren dank eines Papst-Erlasses erlaubt! - gehören auch viele andere Gewürze in den Stollen.

Im Westen gibt es schließlich die populären Aachener Printen, die - was kaum jemand weiß - eigentlich um 1600 aus Belgien eingeführt wurden. Das würzige, rechteckige Gebäck mit den Zutaten Zimt, Piment und Nelken ist ein echter Renner in der Weihnachtszeit. Wo feine Plätzchen liegen, liegen meistens auch die Aachener Printen!

Das sind nur vier populäre Beispiele für Rezepte, die in der Advents- und Weihnachtszeit viele Freunde haben. Backen Sie doch mal selbst und erfreuen Sie Ihre Familie und/oder Ihre Freunde mit diesen köstlichen Gaumenfreuden!